CORSO PIZZAIOLI

Da Matò Street Food organizziamo ogni anno corsi per diventare pizzaiolo. Imparare un nuovo mestiere con Matò Street Food è facile, veloce e anche divertente!

Il corso base si sviluppa in due settimane, dal lunedì al venerdì, per un totale di 40 ore, articolate in 35 ore di laboratorio pratico e 5 ore di teoria; al termine della formazione gli allievi sono già in grado di mettere in pratica le tecniche del mestiere del pizzaiolo, l’unico che non conosce crisi!

I corsisti sono seguiti in maniera costante e attenta da un nostro istruttore certificato fin dai primi passi: dalla preparazione degli impasti alla divisione in palline, dalla stesura delle pizze secondo tecnica professionale alla farcitura dei dischi, finendo poi con la cottura al forno. Alla fine del corso ad ogni allievo viene consegnato l’attestato di qualifica professionale valido a livello internazionale.

 

   

CORSO CAFFETTERIA

Il nostro Corso di Caffetteria e Latte Art per baristi è un corso completo che non necessita di corsi avanzati.

Il programma prevede una formazione di 20 ore totali per classi composte da massimo 7 allievi.
Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono intraprendere il lavoro del barista e che non hanno mai svolto questa professione. All'interno di bar, dove il servizio del caffè e cappuccino è di primo ordine, saper lavorare con la macchina da caffè espresso è di fondamentale importanza per inserirsi nel mondo del lavoro.

Il Corso di Caffetteria prevede lo studio e l'utilizzo della macchina del caffè e del macinino, la manutenzione, la conoscenza delle tipologie di caffè, le tecniche per ottenere una perfetta macinatura, l'erogazione del vero espresso Italiano e le tecniche di montatura del latte per ottenere dei perfetti cappuccini. Il Corso verrà svolto direttamente con le macchine da caffè espresso presenti in tutti i bar e i corsisti si eserciteranno, sotto la supervisione dei nostri docenti qualificati, nella realizzazione di tutto ciò che viene richiesto giornalmente ad un barista professionale. 

 

Cerchi opportunità lavorative?

Vuoi trovare lavoro come pizzaiolo o dietro una macchina da caffè? Dopo il corso selezioneremo i migliori per inserire nel nostro organico.